Пропускане към основното съдържание

Phyto Mania

Здрав дух в здрав геном и разнообразен микробиом.

Търсене в този блог

Показват се публикации от Май, 2018

Преглед на всички

Публикации

Translate

Чудото на лакто-ферментацията: най-естественото заквасване на кисело мляко

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Натто - кралят на ферментацията

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Още публикации

Общо показвания

Архивиране

2019 77

2018 81
2017 25

Показване на още Показване на по-малко

E-mail абонамент

Последователи

Популярни публикации

Заблудите на диетите и зовът на духа

Преди 6 години започнах голяма промяна. Която само за четири месеца се увенча с 25 килограма намалено тегло, спад на кръвно налягане и пулс с над 20 пункта, обезсмисляне на всякакви медикаменти. Това бяха едни от най-щастливите ми месеци.
След това започнах да задълбавам в диети, ограничения, маниакално спортуване, следване на последните писъци в супер храните, рецептите за вегани. С което се появиха множество проблеми с нервната система, невралгии, лош сън, болки в ставите.
За две години от тегло 98кг. стигнах до 59кг. И съответно дъното - суровоядство, постене, липса на сол и други заблуди.
За да избие всичко това по-късно в кофеинова зависимост, мощни алкохолни периоди, последвани от брутални спортни месеци за "нормализация", натам - посещения при терапевти, напразни надежди за лечебни масажи, антидепресанти.
Може да се каже, че знам всичко за диетите, храната, кулинарията, ограниченията, маниакалността, еуфорията, лудостта, изперкалите вегани, невротичните майки и какво…

Киселото мляко от фъстъци

Фъстъченото кисело мляко (бактоквас) е хит сред приятели и фенове през последните няколко месеца. Надминава по вкусови, ароматни и лечебни качества всяко животинско мляко. Нещо, което като аромат не може да направи соевото кисело мляко.
Приготвя се само от бакто-модифицирана (жива) вода, активирани ферментационно фъстъци, широкоспектърни елитни пробиотици, в комбинация с диви ферменти и нищо повече. В някои варианти има глини, соли, кристали, кехлибар, но това са ултра бутиковите лечебни варианти.
Като стана въпрос за лечение, фъстъченото кисело мляко няма никакви кулинарни цели, въпреки че е много по-вкусно от всеки млечно-кисел продукт.
Неговият фокус са: борба с дисбактериозата, ударно антиокисление, мощно възстановяване на стомашния, чревен, вагинален микробиом и подпомагане на кожната регенерация и подмлядяване, която се осигурява от пробиотични мехлеми, лосиони и кремове. Това кисело мляко е основна част и от повечето живи кремове.
Перфектният отрицателен редокс-потенциал Като л…

Най-живите напитки

Няма нищо по-полезно като "вода", от живите лимонади. Малко са течностите, които са по-вкусни, от тях. Липсват такива, които без никакви алкалоиди и стимуланти да стимулират мозъка, да успокоят нервната система, което прави живата напитка.
Това не е храна, не е напитка, те са откровение за дух и тяло. Реализирани от майстор, те са не напитка, а лек. А майсторът не е кулинар, а лечител, ментор, гуру.
Лечебна течност се прави трудно, защото изисква опит, интуиция и ментална зрялост, каквато по принцип не се полага на същества, вярващи, че са произлезли от маймуни и населяват сфера, препускаща с бясна скорост из Вселената (на невежеството).
Ще ви спомена по-проста концепция за лимонадите, по-скоро кулинарна, отколкото лечебна за дух и тяло, за геном и микробиом.
Има три основни типа, живи лимонади:
Квасова напитка от кореноплодни или други захари. Най-известен неин представител е джинджифиловата лимонада (бира). Пробиотичен фокус на тази жива течност е дрождевата фермента…

Ода за дишането, бягането и сексът на залез

Човекът е съвършената машина за бягане. За мнозина това е абсурдно твърдение, предвид такива бегачи като хрътката, антилопата, гепардът, Юсеин Болтът и особено хлебарката.
За съжаление разумните хора винаги са малцинство. Ще обясня защо човек е съвършена машина за движение. Ето някои опорни точки:
Най-сложната биомеханична система в човека е неговото стъпало, което се задейства при бягане, не при ходене. В ходилото има повече сензори за обратна връзка, отколкото дори в ръцете. Тоест, Той не ни е проектирал за Мерцедеса, не дори и за велосипеда, а за бягане.Спрямо други създания, човек има много по-ниска скорост на бягане, но като издръжливост на дълги разстояния надминава с лекота коне, кучета, гепарди и дори куцо пиле с домат.Само човек има потни жлези, които са бегови орган за охлаждане на тялото, в най-екстремални условия. Затова за разлика от всеки друг вид създания, човекът вирее от Аляска до Австралия, от Ню Йорк до Улан Батор.Всеки човек, който започне да бяха, изпада в еуфория…

Империята на киселото мляко

Новият световен ред е империя на лъжата и дезинформацията. На преправеното минало, зомбираното настояще и пълната липса на перспективи за бъдещето.
Нещо много жестоко се е случило в миналото, и то в близкото минало. Дало мощен тласък към деградация в наука, морал, храна, здраве, любов, семейство, приятелство.
Без никакво съмнение, нашите деди са били по-просветени откъм храна, тяло, дух. Знаели са много повече за ферментацията, живота в храната и напитките.
Тракийската цивилизация, основата на Romanian Empire, с център Константинополис, втори град Адрианополис, трети Филипополис, е и център на истинската храна. Неслучайно по земите на Тракия има най-вкусната, най-жива храна, а само до преди няколко десетилетия, точно по нашите земи имаше най-много столетници.
Романия (Тракия) е земята на киселите млека, на млечно-киселата ферментация в млека, сирена, кашкавали, боза, суджуци, маслини, туршии, риба. Синтетичните държави като Турция, Гърция, България, възникнали върху руините на Роман…

Предоставено от Blogger